(Hybrid) Sous Chef
DASH Unggul · 📍 Jimbaran, Bali · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
DASH Unggul, sebuah restoran bintang lima yang terletak di Jimbaran, Bali, sedang mencari Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari individu yang memiliki kemampuan memimpin tim, kreativitas dalam memasak, dan dedikasi untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi. Sous Chef ideal akan memiliki pengalaman di industri kuliner dan siap untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan.📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Memimpin tim koki dalam persiapan dan penyajian hidangan berkualitas tinggi.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru yang kreatif dan inovatif.,Memastikan standar keamanan makanan dan kebersihan dapur terpenuhi.,Mengoptimalkan penggunaan bahan dan mengurangi biaya operasional.,Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki.,Berkoordinasi dengan kepala chef untuk memastikan konsistensi dalam kualitas makanan.,Memantau inventaris dan memastikan stok bahan makanan selalu tersedia.,Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.🎓 Kualifikasi & Syarat
Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran bintang lima atau setara.,Pendidikan S1 di bidang kuliner atau setara.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ServSafe).,Memiliki kemampuan berbahasa Inggris yang baik.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan tim.,Memiliki pengalaman dalam mengelola stok dan inventaris.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan penuh tekanan.🛠️ Keahlian
Kepemimpinan timKreativitas dalam memasakManajemen stok dan inventarisKepatuhan terhadap standar keamanan makananKomunikasi efektifPengelolaan waktu dan prioritasKemampuan adaptasi terhadap tren kulinerKemampuan bekerja dalam lingkungan yang penuh tekanan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang